Проект «Известий» PRO-Запас: Суверенный набор
Какими продуктами Россия обеспечивает себя самостоятельно и почему это важно делать сейчас
Доктрина продовольственной безопасности появилась в России в 2010 году. За это время удалось перевыполнить установленные ориентиры по большей части продукции. Так, страна самостоятельно обеспечивает себя важнейшими ресурсами — зерном, сахаром, молоком и мясом, рыбой и картофелем, рассказали в Минсельхозе. В том, как работает доктрина и как удалось обеспечить ее исполнение, разбирались «Известия».
Концепция Доктрины безопасности развита во всем мире. Такой документ включает в себя несколько видов безопасности —национальную, экономическую и наконец продуктовую.
направлена на то, чтобы обеспечить эффективную работу оборонно-промышленного комплекса
включает в себя комплекс мер, которые обеспечивают устойчивость национальной экономики
подразумевает, что страна в состоянии самостоятельно обеспечивать себя базовыми продуктами питания и необходимым для их производства сырьем
В общей сложности страны стремятся локализовать в своей стране до 75–80% производства
Все это позволяет сохранить независимость в конкретной отрасли, а также обеспечить стабильность в ней. Доктрина безопасности, например продовольственной, подталкивает страну не только локализовать сельскохозяйственное производство на своей территории, но и активно развиваться в этом сегменте.
Продовольственная безопасность является одним из главных направлений обеспечения национальной безопасности и устойчивого развития страны в долгосрочном периоде, фактором сохранения ее государственности и суверенитета, важнейшей составляющей социально-экономической политики и необходимым условием реализации стратегического национального приоритета — повышения качества жизни российских граждан путем гарантирования высоких стандартов жизнеобеспечения.
В России такую доктрину приняли в 2010 году. Тогда в нее включили основные виды сельскохозяйственной продукции: сырье и продовольствие.
В России такую доктрину приняли в 2010 году.
Тогда в нее включили основные виды сельскохозяйственной продукции: сырье и продовольствие.
зерно
мясo
растительное масло
сoль
картофель
рыба
молоко
сахар
Все эти продукты нужны людям для того, чтобы обеспечить себе активный и здоровый образ жизни, уверены власти.
В среднем, максимальная самообеспеченность должна была достигать:
Глобальная цель доктрины, подчеркивали тогда чиновники, — достичь такого состояния экономики, при котором страна сможет гарантировать себе независимость от продуктового импорта. А для граждан продовольствие будет физически и экономически доступным.
В 2020 году ситуация в мире изменились: западные страны ввели против России санкции, в то же время наш рынок стал более открытым за счет вступления во Всемирную торговую организацию, углубились отношения с Евразийским экономическим союзом (ЕАЭС). С учетом этих факторов обновили и доктрину. В нее в том числе добавили новые категории: овощи и бахчевые, фрукты, ягоды плюс семена.
доктрина продовольственной безопасности 2010 года
фрукты
овощи
бахчевые
ягоды
сeмена
Активное развитие садоводства в России началось 10–12 лет назад. По мере роста отрасли производителям удалось доказать, что фрукты нужны и важны в рационе жителей страны. Это в свою очередь повлияло на представителей власти, которые обратили внимание на данное направление и помимо мер поддержки фруктового сектора скорректировали доктрину.
глава информационного агентства Fruitnews
Такая государственная политика дала серьезные плоды. Россия уже способна полностью обеспечить себя основной сельскохозяйственной продукцией:
Обеспеченность основной сельскохозяйственной продукцией, %
маслом
Об этом «Известиям» рассказали в Министерстве сельского хозяйства.
К плановым показателям (они не превышают 90–95% в зависимости от категории) максимально приближена самообеспеченность картофелем, овощами и бахчевыми. Вместе с белорусской продукцией внутренний рынок наполнен молоком и молочной продукцией, показатель по этой категории достиг почти 100%. Все эти результаты обеспечены растущим производством плюс государственной поддержкой аграриев.
Кроме того, в рамках Союзного государства вместе с белорусской продукцией обеспечение внутреннего рынка молоком и молочной продукцией находится на уровне практически 100%.
Российское молоко и молочная продукция
Белорусское молоко и молочная продукция
Еще пять лет назад, в 2019 году, показатели по базовым продуктам были меньше. Так, обеспеченность растительным маслом превышала 100% потребности на 79,1%, по зерну — на 55,6%, по рыбе — на 52,8%, по сахару — на 26,8%.
На настоящий момент доктрина полностью исполнена.
Как менялись показатели по ключевым продуктам с 2019 года, %
100%
зерно
мясO
рыба
сахар
растительное масло
Концепция Доктрины безопасности развита во всем мире, она включает в себя несколько видов безопасности — национальную (оборонно-промышленный комплекс), экономическую (промышленность и услуги) и наконец продуктовую. Страны стремятся локализовать в своей стране до 75–80% производства. Это позволяет сохранить независимость в конкретной отрасли, а также обеспечить стабильность в ней. Доктрина безопасности, например продовольственной, подталкивает страну не только локализовать сельскохозяйственное производство на своей территории, но и активно развиваться в этом сегменте.
директор Центра конъюнктурных исследований НИУ ВШЭ
Если страна самостоятельно производит 75–80% зерновых, то полученные от продажи части продукции средства она использует для покупки других ресурсов. Обычно это те, которыми она не обеспечивает себя, добавил эксперт. Например, Россия пользуется преимуществом в углеводородной отрасли, затем это сырье продает за рубеж, закупая на полученные средства при необходимости готовую пищевую продукцию.